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Chocolate-Chip Banana Date Blondies with Blueberries
So einfach geht's
- 30 Minuten
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- einfach
Chocolate-Chip Banana Date Blondies with Blueberries
- den Ofen auf 180° O/U vorheizen und eine (Silikon) Brownieform bereitstellen (evtl. einfetten)
- die Datteln und die Bananen mit einem Mixer zerkleinern und beiseite stellen
- die trockenen Zutaten vermengen und anschließend die flüssigen Zutaten und die Bananen-Dattelmischung unterrühren
- die Blaubeeren und einen Teil der Chocolate-Chips unterheben
- die Masse in die vorbereitete Form füllen und mit der restlichen Schokolade toppen
- bei 180° O/U für 15 - 20min backen und anschließend bei leicht geöffneter Ofentüre (Kochlöffel einklemmen) weitere 5-10min 'backen' (so verhindert ihr, dass die Masse zusammenfällt)
- abkühlen lassen, in Stücke schneiden und am besten ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
Enjoy 🤗
Zutaten:
- 50g weiche, entsteinte Datteln
- 100g Banane
- 70g Mandelmehl
- 30g TNT Kombo-Protein Neutral oder Vanille(Keksteig)
- 30g Erythrit (oder anderer Zuckerersatz)
- 2 Scoops Vanille Flav-Powder (Menge nach Geschmack)
- 20g Vanillepudding-Pulver
- 10g Backpulver
- eine Prise Salz, Zimt und evtl. Muskatnuss
- 150g Skyr
- 125g Alpro Soja-Vanille Dessert (oder mehr Skyr / Apfelmus etc.)
- 30g Mandelmus
- 60g Blaubeeren
- 15g Zartbitter Chocolate- Chips (oder dunkle Schokolade gehackt)
Nährwerte pro Stück (bei 12 Stück):
| Brennwert | 101 kcal |
| Fett | 3 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
Nährwerte gesamte Masse:
| Brennwert | 1209 kcal |
| Fett | 36 g |
| Kohlenhydrate | 116 g |
| Eiweiß | 89 g |
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