Vitamin A ist wichtig für die Augen (gute Sehkraft), für die Haut (Zellerneuerung, schönes Hautbild), die Schleimhäute (gute Schleimhäute sind wichtig für die gesamte Gesundheit) und das Immunsystem (ein starkes Immunsystem ermöglicht Dir ein besseres Training ohne schnell und leicht krank zu werden!).
Vitamin A ist vor allem im Eigelb, Leber und Lebertran, Thunfisch und in Butter zu finden.
Zu beachten ist hier auch der Kochverlust. Dieser beträgt, je nach Kochdauer, ca. 20-40%!
Der tägliche Bedarf liegt bei ca. 0,8-1mg (Vorgaben der EU und DGE).
Das entspricht ca. 10g Leber oder 2 Eigelb. Es ist also sehr leicht zu erreichen über eine gute Ernährung.
Solltest Du Veganer sein, dann sieht es erst mal natürlich schlecht für Dich aus, wenn Du Vitamin A zu Dir nehmen möchtest. Denn Vitamin A kommt nur in tierischen Produkten vor!
Aber nur im ersten Moment, denn hier kannst Du einfach zum Provitamin A greifen!
Der Vorstufe von Vitamin A sozusagen.
Hier kommst Du zu unserem Artikel über Provitamin A:
Provitamin A Beta Carotin2 Eier am Tag decken bereits Deinen Vitamin A Bedarf ab. Aber auch Veganer können ihren Vitamin A Bedarf über das Provitamin A gut mit Obst und Gemüse abdecken!
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