Die größten Ernährungsmythen

"Nirgends hört man so viel Unsinn, wie im Ernährungsbereich der Fitnessbranche!"

Ernährung ist ein wichtiges Element zum Erreichen Deiner Ziele. Oft verlieren Leute den Fokus auf die Basics und konzentrieren sich hauptsächlich auf Training und Supplements. Gerade dann, wenn Ergebnisse ausbleiben hören sich manche Versprechungen zu gut an.

Eines können wir Dir also mit ganz großer Sicherheit sagen: Nirgends hört man so viel "Unsinn", wie im Ernährungsbereich der Fitnessbranche!

Wie Ihr seht, lautet die Überschrift des Artikels: „Die größten Ernährungsmythen“. Wir möchten Euch also ziemlich kurz und kompakt die wichtigste Erkenntnisse unserer letzten Jahre weitergeben. Viele Themen davon hatten wir schon behandelt, daher werden wir nicht groß auf die Begründungen oder Nachweise zu unseren Aussagen eingehen - es soll wirklich nur ein „Wrap up“ unseres aktuellen Wissenstandes sein.

Die 20 größten Ernährungsmythen

1. Anaboles Fenster

Es gibt kein „anaboles Fenster“. Es existiert zwar der Mechanismus des Körpers, nach der Belastung etwas effektiver Nährstoffe zu verarbeiten, für den Muskelaufbau macht es bei 3-4x Training pro Woche aber keinen großen Unterschied, ob Ihr diesen Zeitraum nutzt.

2. Insulinausschüttung

Man braucht nach dem Training keine große Insulinausschüttung!

3. Post-Workout-Shake ist pflicht

Man braucht auch keinen Post-Workout Proteinshake. Solange die Versorgung mit Proteinen gesichert ist, reicht auch eine normale Mahlzeit nach dem Training.

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4. Keine Kohlenhydrate am Abend

Kohlenhydrate, abends vor dem Schlafengehen, führen NICHT zu mehr Gewichtszuwachs. Sie haben den gleichen Effekt, wie der Verzehr der gleichen Menge zu einer anderen Tageszeit.

5. Glykämischer Index

Der Glykämische Index ist kein Wert, nach dem man seine Lebensmittel sortieren sollte.

6. Fruktose

Obst – Fructose ist nichts Schlechtes!

7. Milch

Milch, also Kuhmilch, ist nicht schlecht oder schädlich.

8. Gluten ist Gift

Gluten ist nichts Schädliches, solange man keine Probleme hat, Gluten zu verdauen.

9. Nicht salzen!

Salz ist nicht grundsätzlich etwas negatives, im Gegenteil: Wer viel Sport treibt und schwitzt, hat einen erhöhten Bedarf an Natrium.

10. Es gibt schädliche Lebensmittel

Unter den normal üblichen Lebensmitteln ist keines grundsätzlich schädlich oder schlecht.

11. Bio-Produkte sind nährstoffreicher

Bio-Lebensmittel sind nicht automatisch nährstoffreicher oder weniger schadstoffbelastet als konventionelle Lebensmittel.

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12. Proteinaufnahme pro Mahlzeit

Der Körper kann nicht nur 20-30g Protein pro Mahlzeit aufnehmen. Er hat zwar eine maximale Menge, die er in einer bestimmten Zeit aufspalten kann, aber eine Teilung seines Proteins auf 30g Portionen ist nicht nötig. Lese hierzu auch: Nur 30g Proteinaufnahme pro Mahlzeit?

13. Protein wird unbrauchbar

Das Braten oder Kochen von Fleisch macht das Protein nicht unbrauchbar für den Körper. Es wird denaturiert. Das würde es aber auch, wenn wir es roh essen würden (im Magen). Denaturieren bedeutet nur, dass das Protein nicht mehr seine ursprüngliche biologische Funktion ausführen kann.

14. Proteine schädigen die Nieren

Eine Ernährung mit hohem Proteinanteil schädigt nicht Deine Nieren oder Deine Leber. Lese auch: Schädigen Creatin und Protein die Nieren?

15. Fett und Kohlenhydratvolle Gerichte getrennt essen

Egal, ob Du Fett und Kohlenhydrate zusammen oder getrennt isst, wenn Du insgesamt zu viel isst, wirst Du Körperfett aufbauen. Wenn Du weniger aufnimmst als Du verbrauchst, wirst Du Fett abbauen.

16. Der Körper muss entschlackt werden

Detox, Zellreset oder sonstige Reinigungsrituale haben nicht die versprochene Wirkung. Der Körper muss nicht entgiftet und der Darm nicht speziell gereinigt werden.

17. Dein Körper braucht "Cheatmeals"

"Cheatmeals" sind aus physiologischer Hinsicht nicht nötig, sie bieten keine Vorteile für den Körper.

18. Das Erhöhen der Mahlzeitenfrequenz erhöht nicht die Funktion des Stoffwechsels!

19. Süßstoff macht dick

Diätlimonade und Light-Produkte mit Süßstoffen machen Dich nicht dick. Bei manchen Menschen wirken diese jedoch appetitanregend.

20. Das Mealtiming ist ausschlaggebend

Und ganz zum Schluss kommen wir zu dem, was die größte Stellschraube für die meisten Eurer Ziele ist: Die Kalorienbilanz!

Hier gehts zum Kalorienrechner, BMI-Rechner und FFMI-Rechner.

Sie ist bei fast jedem Vorgehen die ausschlaggebende Größe. Bei einer negativen Kalorienbilanz werdet Ihr abnehmen. Natürlich stellt sich die Frage, wie Ihr diese Kalorien füllt, wie satt sie Euch machen und wie viele wichtige Nährstoffe sie liefern. Aber am Ergebnis des Verlustes von Gewicht wird das im Grundsatz nichts ändern.

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