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Pistazien Cheesecake
So einfach geht's
- 90 Minuten
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- einfach
Super einfacher und leckerer Pistazien Cheesecake
- Alle Zutaten für den Boden vermengen, in einer (Silikon)Form verteilen und festdrücken (am besten mit einem Silikon Backlöffel/Spachtel).
- Alle Zutaten für die Creme vermengen und auf dem Boden verteilen.
- Bei 160° O/U für 40-45min backen. Falls der Kuchen zu braun wird, evtl. mit Alufolie bedecken.
- Ofen abschalten und den Kuchen für weitere 20min 'abkühlen' lassen. Danach rausholen, in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen (am besten über Nacht).
- Vor dem Verzehr mit 10g Pistazienmus und/oder gehackten Pistazien toppen und genießen.
- Enjoy 🥳
Zutaten Boden:
- 30g Mehl
- 30g Mandelmehl (Menge/Sorten variabel, insgesamt 60g)
- 30g Erythrit
- optional: 'Butter Biscuit' FlavPowder/FlavDrops
- 30g Becel Light Margarine (flüssig)
- evtl ein Schluck Milch/Wasser
Zutaten Creme:
- 250g Magertopfen/ Quark
- 200g Exquisa Fitline 0,2 % Fett
- 25g 'Pistazien-Eis' TNT Naked Whey (oder Vanille, Neutral,..)
- 20g Vanille Puddingpulver
- 2-3 Scoops 'Cheesecake' FlavPowder oder anderes Süßungsmittel
- 20g Pistazienmus
Zutaten Topping:
- 10g Pistazienmus und/oder gehackte Pistazien
Nährwerte pro Stück:
| Brennwert | 122 kcal |
| Fett | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Eiweiß | 12 g |
Nährwerte gesamter Kuchen:
| Brennwert | 975 kcal |
| Fett | 36 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Eiweiß | 96 g |
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